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人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。下面小编为大家精心整理了,仅供参考,希望对大家有所帮助。转眼间我们迎来了第四季度,这是一年的最后一个季度
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人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。下面小编为大家精心整理了,仅供参考,希望对大家有所帮助。
转眼间我们迎来了第四季度,这是一年的最后一个季度,我们销售工作要抓住这最后三个月的时间大干一场,在年底丰收的话,做好季度工作计划是必须的。现制定季度工作计划如下。
一、市场及客户方面
继续推进重点客户深度挖掘。大力培育战略性大客户的感情升华。避免在过去工作中的回访不及时,沟通方法太单调,软性口碑无动力不能及客户所需等等问题,改进工作的方式方法,达到客户关系的新的层次。加大发展渠道客户的力度。同时在新的客户群体范围中多集思广益、多方面的开展合作,例如借鉴公司在酒店合作、社区银行合作中比较成功的案例,从年初开始筹备策划,达到比较好的成效,也为公司渠道创新的深层次合作开辟新的疆域。
多注意信息搜集与客户的沟通。保持在客户的新的营销思路中能够跟进步伐、同时脱颖而出,配合渠道开发和渠道挖掘。根据自身的优势和资源,调整市场策略紧跟客户,同时对其他竞争的市场行为保持适当的针对并取其精华去其糟粕。一切从细节抓起。在交往的客户中,对重点的客户要有一定拿下的信心和决心,开动脑筋,集中精力攻克。对其他客户保持正常的交往并适度的开发维护。借力借势开展多方合作。因为单位与单位是相互关联或相互合作的,要多方式的开展合作,借力使力达到事半功倍的效果。
二、销售回款及折扣方面
注意在回款过程中的不良现象出现,提前做好沟通杜绝此现象再次发生,原则上严格遵循公司的回款管理制度,并以合作情况的差异性进行分类,对特殊客户确定好时间应及时收款。在折扣方面,保持统一性,拒绝以价格为谈判的砝码,同时在成单过程中多注意公司成本的控制等。
三、沟通方面
建立完善自己的销售台账,及时的与财务等进行对账,处理好账目、开票等林林总总的问题。在销售过程中多注意和采购物流部的沟通,让货品的流转更加的通畅。保持和产品策划部的良好沟通,多在渠道开发新行销方式等方面完善整体的方案。内部沟通一切以公司为重、以大局为重,多相互学习交流。
四、第四季度工作目标及自我要求
严格遵守公司的各项规章制度,提高自身的职业素养。例如:上下班及拜访打卡的要求、报表的填写要求、业绩考核要求等。四季度是今年工作的重要的收尾阶段,是今年工作的结束篇,今年的丰收结果到底怎样都看第四季度的销售额了,所以首先在思想上迎头跟上,在业绩要求及客户开发上严格要求。
所有收获都离不开完整的思路和坚实的执行力,更离不开满怀激昂的长时间努力。我也坚信到年底收官之时会有绚烂花开!
随着公司筹建工作的日趋完善,配合公司第四季度筹建冲刺阶段的计划,根据公司筹建前期、中期开展工作中的成效和不足,行政人事部特制定了第四季度的工作计划。
一、人力资源类工作
公司对人才的需求量猛增,人力体系库亦将日趋饱和,第四季度人力资源工作主要是对新店开业人才的储备工作,以及加强和监督对各部门新到岗员工的培训工作,必要时配合、协调、督促其对工作人员进行现场培训,且逐步到位。
改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入(参加现场招聘、校园招聘等途径),适应人才猛增的需求。针对特别岗位或难点岗位实行奖励熟人推荐的形式。在绩效考核的基础上实现内部培养与晋升,提拔和任用有上进心、不断学习提升的内部员工。满足岗位需求,保证人才储备,实现梯队建设。
继续完善《绩效考核管理办法》和配套文件、表格;补充新增设岗位考核指标;横向和纵向考核制度与薪资挂钩,逐步将所有项目参与横向考核范畴。重点对考核结果进行评估,建议,对考核形式、考核项目、考核结果反馈与改进情况进行跟踪,保证绩效考核工作的良性运行;推行过程是一个贯穿全年的持续工作,综合行政部完成此项工作目标的标准就是保证建立合理、公平、有效的绩效评价体系。
静态需求和动态需求:根据岗位需求和部门培训需求制定“静态”和“动态”培训计划,制定年度培训计划和月度培训计划。讲师培养计划:选拔一批内部讲师进行内部管理和工作技能培训,开发培训课程的课件。重点培训内容:营销技巧、工作沟通、客户服务、企业文化、职业规划、产品知识、项目管理、新进员工公司培训、规章制度培训等。培训制度修订:第四季度末前完成《培训管理制度》修订。培训效果评估:对培训进行跟踪评估,及时收集培训对象的.反馈信息。
二、行政管理类工作
制度是工作经验的总结,是工作效果达成的保证,制度的编者和修订遵循现实工作的需要,同时要有前瞻性,制度不能一蹴而就,而是一个持续改善的过程。公司现行制度里边有基本管理制度和薪资制度,且会随着公司的日益发展壮大来制定其他一些相关的制度并不断完善和执行。对公司现有制度进行全年的运行、修订、修改和完善。
在后续的工作中,行政人事部将不断完善自身部门的建设,竭尽所能做好以上所说的工作计划,努力配合其他各部门的工作,为公司的发展壮大做出应有的更大的贡献。
为促进公司市场销售运作,加快产品推向市场,抢占__地区销售市场及份额,迅速增加产品销售渠道。现根据公司销售策略方针拟制季度工作计划,对销售实行集中管控,独立核算,效能与业绩挂钩。
一、市场营销策略
1、以市场为先导,合作伙伴为基础
坚持高科技、高质量、高服务的品牌方针,以市场开拓为先导,通过发展合作伙伴作为市场开拓基础。公司对销售力量整合,信息共享统一管理,市场部积极寻找有销售实力的合作伙伴,争取用尽快的时间打开__地区市场,建立自己的周边销售网络,形成稳定的销售渠道。
2、区域链条管理,确保货款回收
以区域经理带头,设立稳固的市场阵地,寻找稳固的骨干合作伙伴,把他们作为我们的重点,再不断向下和延伸培育这样的重点市场销售和合作伙伴,让他们有稳定的销售业绩,从而确保回款的稳定。
3、优惠销售政策,保障服务质量
开发合作伙伴时,我们要优惠销售政策,随机应变,随行就市;当地区销量超过额定任务时,给予合作伙伴更大的利润空间;区域合作商可交纳质保金,享受相应的提货量,从而减轻合作伙伴的资金压力。强化服务与管理,对工程技术质量严格要求,派技术人员进行讲解培训和工程指导,保障工程技术质量。
4、进行科学管理,以制度为准则,业绩为标准
内部管理,进行科学规范的管理,建立建全管理和考核制度,以制度作为管理和考核的准绳,实行制度管人;考核方面,首先明确各岗位职责,实行季度考核,以业绩作为依据,奖罚分明、奖优罚劣。
二、业务考核管理
1、考核评估:业务员相关工作流程及考核由业务主管考核评估;业务主管和区域经理相关工作流程及考核由销售总监考核评估;销售总监相关工作流程及考核由营销总经理考核评估。
2、公司新进业务人员前两个月不纳入考核期,从第三个月起实行公司统一考核。
3、绩效考核表(由策划组另行制定)。
三、差旅费标准及管理规定
__及周边原则上不允许在外住宿,特殊情况需要请示总经理并经批示后方可按相应标准执行。否则,一切自理(含出差当日和次日的费用及工资)。长途差旅实行实报实销,交通工具标准为汽车、火车(硬卧、动车二等座),其实凭住宿发票以及规定的差旅申请手续等填报领取补贴,超出标准的由自己承担。
随着九月份的结束,今年的第三季度工作也算是接近尾声了。今年前三个季度的销售业绩还算可以,但这个可不是本人想要的成绩,为在今年的第四季度中达到自己理想的销售业绩,本人现针对前三个季度的销售情况,将第四季度的销售工作计划如下:
一、利用第四季度的季节特点,展开促销活动
每年的前三个季度对于我们公司的产品是没有什么特殊性可言的,而每年的第四季度,十月、十一月、十二月,这三个月份正是每年最适合销售我们公司产品的时期,所以完全可以多做一些相应的促销活动。本人计划在第四季度之前与销售主管商讨进行多个促销活动,本人会提前做好策划工作,力求在第四季度前就把这些促销方案都确定好并开展相应的促销活动来。第四季度总共有三个月,这三个月正好可以每月搞一个大型的促销活动,一可以大力销售我们公司的产品,二可以大力吸引对我们公司产品感兴趣的客户。这样销售量有了保障,客户资源也有了保障,是本人第四季度重点的工作。
二、通过促销活动发展足够数量的目标客户群
当然,做促销活动都是需要花费时间和精力的,不是本人这一个小小的销售就可以达成的,本人肯定得与销售部进行好沟通,促销活动也肯定我们整个销售部的活动,这种时候要通过促销来发展足够数量的目标客户群,那就得考验销售的能力了。不管怎样,本人都得使出浑身解数,通过促销活动来发展足够数量的目标客户群,这样才可以保证我们的活动有销售量,也有客户资源。有了销售量,本人的销售业绩就上去了,而有了客户资源,那么到了下一个季度,也就不担心没有客户可以进行活动了。
三、把握住年底的各大节日,维系好新老客户
到了第四季度,也就是到了年底了。作为一名销售,时刻需要记得的客户是需要吸引和维系的,交朋友都还需要常联系,更何况是客户呢?本人计划在第四季度的最后一个月,也就是十二月份,给每一个新老客户都送上一份足够让客户记住我们公司的礼物,不管大小,重点是要能够让客户记住我们公司,更记住我这个销售,这样才可以在他们需要相关产品时,第一时间想到我们公司,想到本人这个销售。
一、强化护理安全,保证护理质量
1、严格落实护理安全管理制度和各项护理操作规程,常学习,全掌握,人知晓,严落实,勤监督,确保各项护理安全制度和规范,不折不扣的有效执行。
2、加强重点人、重点时间、重点环节质量的安全监控:对新上岗的年轻护士;新入院、及有发生纠纷潜在危险的患者;节假日、午夜班及工作繁忙易疲劳等特殊时间;各项护理操作执行过程等环节,作为护理管理的重点监控。
3、充分发挥科内质控组织作用,增强全员参与质量管理的意识,针对薄弱环节,人人自律,人人监督,重点监控,提高护理质量。
4、落实检查、考评、反馈制度,执行可追溯机制。护理质控组织护理质量大检查三次,护理部每月抽查1—2次。对存在的问题在护士长会上反馈,分析、讨论、查找原因,提出整改措施,给予一定的经济处罚,并作为下月质控点进行追溯。
5、规范护理文件书写质量,各种记录及时、准确、客观、完整。
二、做好优质护理服务,进一步落实好基础护理和生活护理。
1、坚持“以人为本,以病人为中心”的理念,落实优质护理服务,认真执行小组责任制,分组负责,责任到人。
2、进一步加强临床护理工作,规范护理行为,落实基础护理,改善护理服务,保证护理质量。做好患者的病情观察、基础护理、生活护理、心里疏导、康复指导等工作,为患者提供全程的专业护理服务。
3、加强护患沟通,提高护士主动沟通意识,掌握沟通技巧,实施有效沟通。及时征求患者和家属的意见及建议,有针对性的为患者解决实际问题。
三、强化专业理论及技能培训,全面提高护士整体素质。
1、组织全院年轻护士,理论考试一次,强化她们的学习意识,考试内容,《基础护理》第二版,第一、二章。
2、对全院护理人员进行护理操作技能培训及护士社交礼仪及服务礼仪培训,培训项目:温馨静脉输液流程及护士社交礼仪及服务礼仪。
回首过往,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多,感谢公司领导对我的支持与关爱,在此我向公司的领导表示最衷心的感谢!有你们的协助和理解才能使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮助,才能使我更好的完成各项工作任务。现将第__季度工作总结如下:
一、人事行政及管理工作
1、员工考勤管理。
主要是严格员工日常请休假制度,每月保证在规定时间内统计出考勤数据,做好考勤的日常管理工作,为公司管理提供准确数据。考勤管理也是公司核算员工报酬的一个重要依据,做好正常出勤、请休假、加班及公出等管理,基本保障了考勤有效的管理,做到全年考勤统计及核算无差错。顺利的完成考勤的统计工作。
2、员工入职、离职管理。
按照公司规定时间及流程为新员工和离职员工办理入职、离职相关事宜。及时建立新员工档案资料,按公司分类存放,以便查找。
3、办理社保及公积金。
及时为新员工缴纳社保及公积金,保证公司员工权益,为公司降低用工之风险。及时停办离职员工社保、公积金,为公司减少损失。为员工申报报销医疗保险、生育险、工伤保险等相关事宜,保证员工自身利益。
4、员工劳动合同的签订及管理。
人事行政部按照劳动法要求,根据公司实际情况及时签订劳动合同,新入职员工在入职后一个月内均签订劳动合同,劳动合同的签订率达到100%。每月定期查看各个分公司劳动合同是否有人员到期,并提前拟定合同续签意见表发至相关人员审核,严格按照公司规定在审核之后再拟定合同,及时为到期员工签订合同。第__季度系统共签订劳动合同__份(包含新老员工及各个岗位的劳动合同)。将各个公司的劳动合同分别存放并录入电脑及T3内做好合同登记存档。
5、采购事宜。
负责公司所有办公用品、医用品、贡果及其它物品的采购。严格按照公司规定流程申请采购,做到一切以公司利益为准则,保质保量,尽努力为公司节省资金。系统所有公告的制作及传递,每周二及时编辑各类公告文件,并在T3内及时发布。及时整理公告文件并分类存档管理,供相关人员查阅。为各分公司转正人员制作工作证,督促各分公司将离职人员之工作证退回成都公司保管。
6、员工培训。
给公司新进员工做一个月的培训计划,拟定各部门对新员工的培训时间并通知相关部门主管,发放培训计划表,负责人事方面的培训及管理培训效果测试。督促各部门培训日程安排,协调各部门培训时间,逐渐完善培训计划。严格按照公司规定,管理好二楼及三楼样品,做好借还记录,保证样品的完好,保证实物与帐目一致。
二、招聘事宜
第__季度系统的招聘统一在网络做招聘。我负责整个系统所有岗位的发布、编写及平时的刷新工作。每天按时登录两大网站刷新所有正在招聘的岗位,希望求职都能第一时间看我公司的招聘信息。去年整个系统共发布了__岗位,收到简历总份数x份,到各个公司面试的总人数为x人左右,而成功录用人员在__人左右(包含已离职的__人)。并到网络上均做了免费招聘版面,均不见成效。希望在第__季度中,加强网络招聘,为公司招聘更多的人才
中国银行解放南路支行特点:
1)三月下旬存款余额4500万。
2)附近高校,高级中学,泉山区政府,四院,庞大的别墅区,一直辐射到康居小区,辐射区人员素质很高。
3)留学的多,炒股的多,多炒房地产多,学生多,退休老人比较多,做医疗和健康产业的多。
4)经过持续不懈的产品宣传和大量不间断的开口网点辖区的正常储户对中英人寿保险有了初步的认识和了解。
5)网点人员素质比较高,人品也非常好,做事非常谨慎,认真,细心,开口量很低,几乎不开口,行长工作非常敬业,做事非常谨慎,由于以往保险银保严重误导,出现过一次很严重的纠纷,(10万趸交给人办成10万期交,银行和保险公司各承担客户50%的损失),所以对保险宣传相当慎重,经过观察,网点工作人员对保险认同度不高,对保险公司银行客户经理存在比较重的偏见。
我的做法是放平心态,一点一滴的做,让他们慢慢认同中英人寿。
由于是新网点,很多人都不知道这个网点,初期网点人流量很少,我就给存储的宣传,以后办业务到这个网点办,不要排队,这个网点工作人员服务也非常好,工作认真负责细心,储户慢慢把存款搬家。
我的做法:
1.办借记卡,网银,信用卡一条龙服务和宣传,例如,汉园宾馆员工来办卡,一个人我一次把他的借记卡,网银,信用卡办完为银行提供附加服务。
2.在柜台前,大力为银行宣传网银,基金,信用卡,第三方托管,保险外汇存款兑换等银行等中间业务收费项目。
3.尽可能利用自己的人脉和网点接待了解的资源,帮助银行拉外汇和人民币存款,客户没有保险意向就尽量宣传银行中间业务。对于银行的所有中间业务不遗余力,不记成本的为银行奉献,通过自己高附加值的额外服务,让银行真切感受到你的用心付出和价值。
4.抓住储户短暂的办业务机会,用心沟通,为银行筛选和挽留大客户,我非常注意客户来办业务是不是贵宾卡,普通折要很巧妙的看他们的余额,如果余额超过5000元,我要请教客户为什么要放这么多现金做活期,多培养客户学会理财,不要让自己的钱闲着,要学会让自己的钱为自己工作,赚钱,对于大客户,我会邀请他们到理财室去,请大堂经理一起配合,为银行争取大额贷款,存款,基金,黄金等,成功了好几例。对此大堂经理对我的配合和支持也比较满意。
5.定位好自己的角色,对于银行业务,我是配角,对于保险业务,我是主角。不怕挫折,不怕困难,不畏艰难,不怕歧视,坚实做好每一天工作。
6.平衡网点工作人员的关系和利益,平衡业务的分配,只要网点安排的事,要不遗余力的去做,不要计较个人得失,魏总常说,吃亏是福,处理好柜台,对公会计,大堂经理,行长之间的关系。只要对银行有利的事,就要多做,哪怕有误解,他们最终会理解的。
7.根据网点特点,我制定出比较适合网点特点的工作方案,以期交为主,趸交为辅,大单期交和大单趸交为突破点的工作思路。
从年初启动首季开门红以来中英人寿徐州公司领导层,高瞻远瞩,以人为本,审时度势,紧紧抓住银行保险发展变化的脉搏,抓住各种对业务发展的有利时机,遵循银行保险发展的内在规律,每前进一步,都能踏准节奏,稳健经营,步步为营,业务得到了超常规发展。
公司的每一个员工都非常敬业,非常用心,拼尽全力,为公司争取更多的业务,个人考核晋升有了大幅度的提高,我作为新人,在工作的每一个阶段都收到公司各级领导的大力支持,关心和帮助,在此我表示衷心感谢,二季度已经来临,我会一如既往的向公司业绩非常优秀的同事学习,不断勉励自己,勤学苦练期交话术,做好网点深耕,做好售后服务,把自己的期交业务做上去,力争做一名中英的优秀员工。
时光飞逝,岁月如梭。转眼一季度的工作已经落下帷幕,充满生机的二季度已近开始。为了更好的完成公司交付的各项任务,提升自己。现将一季度工作总结如下。
一、心态的不断调整和成熟:
每一个人,每到一个新的环境,都需要一段时间去适应新的环境,调整和处理好理想与现实的落差,刚来到这里会有不适应,会有怀恋自己生活学习多年的地方,但这种状态只是短暂的,所有不愉快很快就被公司轻松的工作环境和同事间亲密友好的关系冲散了,心态的调整让我明白,不管在什么地方,什么职位都有发展才能,增长知识的机会,不论做任何事,务须竭尽全力,这种精神的有无可以决定一个人日后事业上的成功或失败。如果能以充分的热情去做每最平凡的工作,也能成为最精巧的工人;如果以冷淡的态度去做尚的工作,也不过是个平庸的工匠。
二、学习止境:
大部分人对待知识的态度是“方到用时才恨少”,但是机会往往都是转瞬即逝的,所以才会有“机会是留给有准备的人”的这一说法,人的一生本来就是一个不断学习的过程。在过去三个月的时间里,我从一个对海洋化学工业一无所知的愣头青,到现在对提钾提溴有了初步了解的准门卫汉以后,为了充实自己为公司做出应有的贡献,也要贯彻不断学习的目标不断前进。
三、工作汇报
1、认真完成领导交代的任务
2、参加第一次例会,在总经理的讲解下系统的了解本公司新岛化工(浓海水提钾示范工程)组建的意义和背景。
3、做好本职工作,团结同事总结这一季度的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进。在新的新的季度里,我将认真学习各项政策规章制度,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新的天地。
第二季度的工作到此结束,我为自我这一个季度以来的表现而感到满足,也感到骄傲,因为我提高了很多,相信在今后的工作当中,可能会遇到的挑战,肯定也会遇到更多的问题,我已经做好了充分的准备,我相信有些东西我们不能去逃避,必须要去勇往直前,执事问题解决问题,这才是最好的方法,作为一名优秀的员工,我认为要做好的事情,还有很多,我离这一点还有必须的距离,我会为自我今后的工作更加努力,回顾过去一个季度以来成长很多,工作上头也得到了很大的突破,个人本事上头也提高了不少,这对于而言已经是一个很大的收获了,我需要回顾总结一下。
在自我本事上头,我认为一个季度以来,我看到周围的同事们那么努力,我经常会虚心的请教,也会向优秀的同事们请教一些自我没有做过的`工作,有很多人的工作经验都十分的丰富,这一点是毋庸置疑的,也是我一向都在追求的东西,我认为有些事情必须要让自我沉着起来,冷静的同时,也应当坚持着好的状态,在这样的心态下头,我会让自我接触到更多的事情,我对自我本事还是十分相信的,我渴望自我得到一个好的工作环境,也渴望自我能够在这个工作环境上头努力成长,把这些事情都发挥到更大,要让自我在这个过程当中积累足够的工作经验是十分不简单的,也是需要必须的时间跟经历去完成,我肯定会把这些都做好,这一个季度以来,在本事上头,我自我也看到了自我身上的发光点,我会继续坚持下去,虚心的学习,做一个好的榜样。
在工作当中,我更加是十分认真,进取落实好公司的各项规定,不是说自我做好了就能够放松,这是不对的,我从来不觉得自我做的有多么好,更加不会让自我松懈,有些事情本来就应当严正以待,给自我足够的时间,跟精力就能够去完成好这些,在工作当中,我会一向认真下去,也能够时时刻刻做好准备,我没有背弃自我的初衷,我相信有些事情会一步一步的去验证,也会朝着自我所规划的方向去实现着,我对自我很有信心,当然,这样的信心不是盲目的,而是有必须道理,我会让自我在今后的工作当中沉着起来,冷静起来,为这一个季度以来的工作,我感到十分的幸运,也为自我感到很庆幸,因为这样的成长,不是每一天都有,不是每个时候都会遇到的,我很感激这一个季度以来的成长和积累,让我学习到了那么多,激发了我内心深处的工作动力,真的很感激。
下面就把我对第二季度即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
6、准备第一季度保留下来的特色菜品的上市工作,并根据最近的流行趋势增加相应的新品种。
二、关于__店
__店在暂停营业半年后于__月__日将以全新的面貌重新开业,鉴于__路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以__、__、__--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排;
1、通过对一些和__路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在__月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核。
2、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
3、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价;
4、针对__店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
5、在__月初做好龙虾下市前的准备工作。
新的一个季度意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
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